V skutočnosti nie všetky baktérie sú zlé!

Prvá vec, ktorá nás napadne, keď začujeme slovo baktérie, sú malé nebezpečné tvory a spôsobujú veľa škody.

Baktérie sa často označujú ako bytosti prenášajúce choroby, ako napríklad záškrt spôsobený baktériamiCorynebacterium diptheriae, TB choroba baktériamiMycabacterium Tuberculosisalebo choroba typusspôsobené baktériamiSalmonella typhi a mnoho ďalších. To často vedie k tomu, že musíme byť opatrní a biť baktérie.

Nie všetky baktérie sú však škodlivé. Existujú aj dobré baktérie.

Tieto dobré baktérie majú vlastnosti, ktoré sú prospešné a prospešné pre iné živé veci. Existuje veľa druhov dobrých baktérií, z ktorých jedným sú baktérie kyseliny latickej.

Tieto baktérie mliečneho kvasenia boli vyvinuté od roku 1900 a zaviedli ich Louis Pasteur (začal kvasiť kyselinu mliečnu), Joseph Lister (vo svete uvádzané čisté kultúry mliečnych baktérií) a Elie Metchnikoff.

Súvisiace obrázky

Všeobecne platí, že rod, ktorý patrí do skupiny baktérií mliečneho kvasenia, jeLactobacillusLeuconostocPediococcus aStreptokok.

Na základe najnovšieho vývoja výskumu sa však našlo niekoľko ďalších rodov, ktorými boli baktérie mliečneho kvasenia ako naprAerococcusCarnobacteriumEnterococcus, LactobacillusLactococcusLeuconostocPediococcusStreptokokTetragenococcusaVagococcus.

Tieto baktérie možno nájsť v potravinách, ako sú mlieko, zelenina, ovocie, obilniny a dokonca aj mäso. Existujú aj tieto baktérie, ktoré sa nachádzajú v zažívacom trakte zvierat a ľudí.

Súvisiace obrázky

Tieto baktérie majú schopnosť rozkladať gulkózu na kyselinu mliečnu

A tieto bakteriálne produkty môžete ľahko nájsť v dôsledku pridania týchto baktérií, napríklad jogurtov s rôznymi značkami. Tento jogurt vyrábajú mliečne baktérie, ktoré sa pridávajú do procesu fermentácie mlieka.

Prečítajte si tiež: Funkcie hornej kosti (FULL) + Štruktúra a výkresy

Okrem toho, že sa tieto baktérie používajú na fermentáciu, používajú sa aj na zdravie človeka. Jednou z týchto skupín mliečnych baktérií sú probiotiká. Probiotiká sú živé mikroorganizmy v určitom množstve, ktoré sú schopné aktívne sa dostať do tráviaceho traktu človeka a poskytnúť človeku zdravotné účinky.

Účinkom spôsobeným prítomnosťou týchto baktérií je vytvorenie zdravia a rovnováhy mikroflóry v trávení, čo vedie k neutralizácii medzi negatívnymi účinkami škodlivých baktérií v tele.

Výhody probiotík zo šťavy Suja

Tieto probiotické baktérie sú antimikrobiálne, pretože sú schopné produkovať bakteriocínové zlúčeniny, ktoré sa dajú použiť na ničenie patogénnych baktérií, ale sú stále bezpečné proti samotným baktériám. Má tiež selektívne vlastnosti, takže môže znížiť počet škodlivých baktérií bez ovplyvnenia počtu dobrých baktérií.

Bakteriocín sa môže tiež použiť ako prostriedok na konzerváciu potravín, ktorý sa dá bezpečne konzumovať.

Patria sem niektoré z probiotických baktérií, o ktorých je známe, že produkujú bakteriocínyLactobacillus plantarumPediococcus acidialacticiLeuconostoc mesentroidesaEnterococcus faecalis.

Existuje tiež veľa výhod baktérií pre ľudský život. Je čas, aby sme boli vďační za túto baktériu hehe 😀

Referencia:

  • //majalah1000guru.net/2018/03/bacteri-tidak-jahat/
  • //socialtextjournal.com/apa-itu-bacteri-jahat-bacteri-baik/
  • //www.sujajuice.com/blog/the-benefits-of-probiotics/

Posledné príspevky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found