Počnúc sušienkami horiacimi ako sviečky, až po kávovú usadeninu horiacu ako strelný prach ... náš internetový vesmír je často nadšený z potravín, ktoré skutočne horia.
Existujú aj rôzne tvrdenia, ktoré v podstate vedú k záveru, že jedlo nie je vhodné na jedenie.
Aj keď to tak nie je ...
Potravinové výrobky, ktoré majú tieto tri vlastnosti, sú všeobecne horľavé:
- Obsahuje zlúčeniny uhlíka (vo forme oleja, tuku a ďalších)
- Nízky obsah vody
- Je tenký, hladký alebo pórovitý
Zlúčeniny s uhlíkovými reťazcami majú tendenciu ľahko reagovať s kyslíkom, čo znamená, že sa ľahko spaľujú.
Voda môže brániť procesu horenia. Preto čím nižší je obsah vody, tým ľahšie sa spaľuje.
Ak má predmet vysoký obsah vody, použije sa najskôr teplo na odparenie vody.
Malá veľkosť má tendenciu ľahko horieť kvôli svojej veľkej ploche, takže sa ľahšie odparuje a reaguje s kyslíkom vo vzduchu.
Jedno z virálnych videí ukazuje proces spaľovania prášku bielej kávy Luwak.
Nie je to samozrejme nič zvláštne, pretože tento prášok z bielej kávy Luwak spĺňa tri vlastnosti, ktoré som spomenul vyššie, a to:
- Má zlúčeniny uhlíka, najmä vo forme oleja a cukru.
- Nízky obsah vody
- Prášok je jemný (v porovnaní s inou kávovou usadeninou)
Plus sú v káve ďalšie horľavé zlúčeniny, napríklad kazeín.
Virálne video tiež ukazuje, ako sa kávový prášok iných značiek nespáli. V skutočnosti by mala horieť aj iná kávová usadenina, ak sa ohrieva iba dlhšie.
Prečítajte si tiež: Dekompresia, nebezpečný stav, ktorý potápači bežne zažívajúIný kávový prášok má väčšiu veľkosť prášku ako biela káva Luwak, takže horenie trvá dlhšie.
Predtým, ako sa stanete virálnym, čo sa týka spáliteľného kávového prášku ...
... Predtým bol internet zaneprázdnený aj crackermi, ktoré mohli horieť (a tvrdili, že obsahujú plast / vosk).
Aj keď to nie je čudné.
Rovnako ako predtým, aj crackerské sušienky spĺňajú vyššie uvedené tri vlastnosti horľavých potravín.
Okrem kávy a krekrov je okolo nás veľa potravín, ktoré sa dajú skutočne spáliť.
A možno si to ani nevšimnete!
Máte radi oplátky, krekry alebo iné podobné jedlá? Áno, dajú sa spáliť, viete ...
Horieť môžu aj ďalšie zložky potravín, ako je múka, mletá káva, smotana, mleté korenie, mleté čili, instantná káva, vaječné bielky, sušené mlieko, kukuričný škrob, semená, zemiaky.
Takže sa nečudujte, hm ...
Zmierte sa s tým, pretože schopnosť spáliť jedlo nie je opatrenie, ktoré je bezpečné alebo nie na konzumáciu.
Negara World prostredníctvom BPOM (Food and Drug Supervisory Agency) stanovila normy pre potraviny, ktoré sú bezpečné na konzumáciu.
Norma sa skladá z troch hlavných parametrov
- Bezpečnostné parametre, a to maximálny limit mikrobiálnej kontaminácie, fyzickej kontaminácie a chemickej kontaminácie
- Parametre kvality, a to plnenie kvalitatívnych požiadaviek vo výrobnom a distribučnom procese
- Nutričné parametre v súlade so stanovenými požiadavkami.
Stručne povedané, ak spoločnosť BPOM vydala povolenie na distribúciu potravinárskeho výrobku, znamená to, že potraviny sú bezpečné na konzumáciu.
Cibetková káva a horľavé sušienky uvedené vyššie tiež dostali povolenie na distribúciu od spoločnosti BPOM, čo znamená, že sú bezpečné pre bežnú konzumáciu.
Prečítajte si tiež: Druhy potravín s vysokým obsahom bielkovín (úplné)Pokiaľ ... ak jedného dňa dôjde k novému štandardu alebo zisteniu, ktoré preukáže, že určitý potravinársky výrobok je nebezpečný, potom spoločnosť BPOM bude konať tak, že ho stiahne z trhu.
Toto je súvisiace preskúmanie horľavých potravinárskych výrobkov a noriem kvality bezpečnosti potravín.
Dúfajme, že budeme selektívnejší a nedôverujeme iba informáciám obiehajúcim internet.
Referencia:
- [CLARIFIKÁCIA] BPOM Vysvetlite horľavú kávu Cap Luwak
- Striekajúca instantná horľavá káva, tu je vysvetlenie BPOM
- Horiace - Wikipedia
