Počnúc vyhlásením Agentúry pre dohľad nad potravinami a liečivami (BPOM) sa produkt sladeného kondenzovaného mlieka (SKM) stal pre Netizens pokarhaním ...
Netizeni si myslia, že nás SKM celú dobu podviedol, nepredávajú mlieko, ale iba cukor, o ktorom sa tvrdí, že je mliekom.
Sladené kondenzované mlieko v skutočnosti jednoznačne má mlieko. Podľa spôsobu výroby je vyrobený zo zmesi odpareného mlieka (mlieka so zníženým obsahom vody na 60%) plus cukru a zahusťovadla.
Ako to, že sa dá povedať, že SKM nemá mlieko?
Vy, netizeni! Základné BPOM!
Eits, BPOM sa nemýli, zle je, že sme leniví čítať ...
Vyhlásenie BPOM má v zásade informovať verejnosť, ak reklama hovorí, že „Sladené kondenzované mlieko je zdravé a je dobré ho piť každý deň'To nie je pravda. Rovnako tvrdenie výrobcu, že SKM je „bohaté na vitamíny a živiny, ktoré deťom poskytujú veľké výhody', Čo nie je pravda.
Preto je potrebné vylepšiť predpisy týkajúce sa informácií na etiketách na obaloch a reklamných materiáloch pre sladené kondenzované mlieko, aby sa ľudia nemýlili. To chce BPOM povedať.
Je tam mlieko, ale má viac cukru
Ako občerstvenie v obchode s burjo?
Už ste niekedy pili zmrzlinu milo?
Teh Tarik, ktorý ste objednali Burjovmu bratovi, bol vyrobený z veľkej zmesi čajovej vody a SKM. Zmrzlina Milo je zmesou MILO a SKM prášku, čo je tiež veľa, pôsobí skutočne sladko.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) uvádza, že SKM pozostáva z mlieka (Total Milk Solid) okolo 28% a cukru (sacharózy) okolo 45-46%.
Polovica mlieka sa mohla stať cukrom.
„Sladené kondenzované mlieko je mliečny výrobok, ktorý sa získava separáciou mlieka z vody s prídavkom cukru alebo inými spôsobmi, ktoré poskytujú rovnaké zloženie a vlastnosti.“ Povedala FAO
Medzitým podľa Svetového národného štandardu (SNI) je sladené kondenzované mlieko
„Mliečne výrobky sú vo forme hustej tekutiny získanej odstránením časti vody z čerstvého mlieka alebo výsledkom rekonštitúcie plnotučného sušeného mlieka alebo výsledkom rekombinácie odtučneného sušeného mlieka s mliečnym tukom / rastlinným tukom, ktorý bol pridávané s cukrom, s pridaním alebo bez pridania ďalších zložiek potravín a iných povolených prídavných látok v potravinách. ““ (SNI DOTKNUTÉHO SLADKÉHO MLIEKA)
V SNI sa uvádza, že štandardný obsah cukru SKM (sacharóza) je 43 - 48%. Minimálny mliečny tuk je 8%, mliečna bielkovina je najmenej 6,5% a laktóza najmenej 10%.
Prečítajte si tiež: 21+ kompletných prínosov pre mlieko pre vaše zdravie telaJe teda zrejmé, že od začiatku má SKM viac cukru ako mlieka. Ale to neznamená, že tam nie je mlieko, hm.
Zavádzané sladené kondenzované mlieko
Mliečne výrobky majú veľa druhov.
Existuje čerstvé mlieko, ktoré nevydrží dlho, pretože sterilizácia sa zohrieva iba pri nízkej teplote. Toto mlieko zvyčajne obiehajú malí podnikatelia.
Existuje mlieko UHT (Ultra High Temperature), mlieko sterilizované vysokým teplom. Toto mlieko zvyčajne vyrábajú veľkí podnikatelia, napríklad Ultramilk a Frízska vlajka.
Existuje mlieko, ktoré sa koncentruje odparením, a to odparené mlieko alebo kondenzované mlieko, ktoré je bez cukru, sa nazýva „nesladené kondenzované mlieko“, zatiaľ čo tie, ktoré sa pridávajú s vysokým obsahom cukru, sa nazývajú „sladené kondenzované mlieko“ alebo sladené kondenzované mlieko.
Vzhľadom na veľmi vysoké hladiny cukru v SCM (45 - 46%) sa pri nadmernej konzumácii tohto produktu obávajú, že môže spôsobiť obezitu (obezitu) a zvýšené riziko cukrovky a dyslipidémie (cholesterolu).
Ak teda skutočne chceme získať výhody mlieka každý deň, mali by sme sa rozhodnúť konzumovať druhy, ktoré neobsahujú cukor, buď čerstvé, UHT mlieko alebo mlieko bez odparenia.
Horšie je, že existujú matky, ktoré nahrádzajú materské mlieko sladeným kondenzovaným mliekom, nie mliekom, ktoré sa podáva ich deťom. Toto je samozrejme nebezpečenstvo pre deti.
Dobrá vec je, že SKM sa nekonzumuje denne, ale iba v určitých časoch na rozotieranie jedla a nápojov.
Správne
Postoj BPOM v tejto veci je správny, cieľom je pomôcť ľuďom stať sa inteligentnými spotrebiteľmi, aby sa nenechali pohltiť reklamami SKM, ktoré hovoria: „..dôležitá vec je vynikajúca... “, bez obmedzenia ich spotreby.
BPOM taktiež vydal objasňujúce vyhlásenie, aby verejnosť nechápala správne.
Prečítajte si tiež: Odhalenie 17+ vedeckých mýtov a podvodov, ktorým mnoho ľudí veríVýrobcovia SKM sú v zásade poctiví aj pri písaní obsahu svojich výrobkov na štítok s obalom, kde je uvedený obsah cukru, kalórie, tuk, vitamíny. Ale robia príliš veľa reklám.
Potom je problém so spotrebiteľom, sme príliš zaneprázdnení otváraním plechoviek bez čítania štítkov.
Netizens veria tomu, čo počujú, čo sledujú a pamätajú si, sú reklamy a ich sladkosť. Takže BPOM to musí regulovať.
Samotný BPOM umožnil obehu SKM vo svete a továrne vyrábali výrobky podľa štandardov. Čo znamená, že s výrobkom nie je nič zlé.
Všetko sa teda vráti všetkým Netizens a neobviňuje výrobcov pri šírení hoaxov “SKM nie je mlieko”.
Tento článok je príspevkom autora. Môžete sa tiež stať autorom písania na Saintif pripojením sa ku komunite Saintif
Referencia:
Tento príspevok je vyvinutý z textu „Kto povedal, že sladené kondenzované mlieko nie je mlieko?“ by Heru Kurniawan na Facebooku.
- NORMA CODEXU PRE OSVETLENÉ KONDENZOVANÉ MLIEKO (CODEX STAN 282-1971) //www.fao.org/input/download/standards/173/CXS_282e.pdf
- POTRAVINÁRSKA A DROGOVÁ SPRÁVA (FDA) ODDELENIE ZDRAVOTNÝCH A ĽUDSKÝCH SLUŽIEB. Odd. 131.120 Sladené kondenzované mlieko //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.120
- Svetová národná norma SNI 01 2971 1998 DOTKNUTÉ SLADKÉ MLIEKO
- Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah (2015). Spracovanie mlieka a zabezpečenie kvality, druhé vydanie. John Wiley
