33+ Príklady chemických zmien okolo nás

Chemická zmena je zmena látky, ktorá spôsobuje výskyt novej látky. Príklady zahŕňajú zhrdzavené železo a horiaci papier.

Charakteristiky chemických zmien je možné spoznať podľa vzhľadu nových zlúčenín, ktoré sa líšia od základných látok.

V tomto článku podrobne rozoberiem chemické zmeny, ich rozdiely s fyzikálnymi zmenami a rôzne príklady zo skutočného života, ktoré môžeme pozorovať v každodennom živote.

Definícia chemických zmien

Chemická zmena je zmena hmoty, ktorá má za následok odlišný (nový) typ a povahu materiálu od pôvodnej látky

Výsledkom chemických zmien sú zmeny v usporiadaní chemických molekúl v objekte. A vo všeobecnosti zmeny chemického zloženia spôsobia tiež fyzikálne zmeny.

Chemické zmeny sú a nezvratný, alebo sa nedá vrátiť späť. Predpokladajme teda, že máte železnú tyč, ktorá má hrdzu (podlieha chemickým zmenám), a potom sa už hrdza nemôže vrátiť do železa ako predtým.

To sa líši od zmeny fyziky.

Zmena fyziky

Fyzické zmeny sú zmeny v hmote, po ktorých nenasleduje tvorba nových látok.

To znamená, že chemické molekuly v procese fyzikálnych zmien prechádzajú iba zmenami v štruktúre alebo orientácii bez akejkoľvek zmeny v týchto chemických molekulách na iné zlúčeniny.

Príkladom fyzickej zmeny je zmrazenie vody.

Zmena z vody na ľad je fyzická zmena, pretože v podstate sú molekuly tvoriace ľad rovnaké ako molekuly tvoriace vodu. Rozdiel je v tom, že orientácia molekúl tvoriacich ľad je hustejšia ako voda.

To sa dá pochopiť aj pohľadom na skutočnosť, že zmenu zmrazenej vody je možné zvrátiť (reverzibilné). To znamená, že tieto zmeny spadajú do kategórie fyzických zmien.

Čo potom s chemickými zmenami?

Zopakujme si túto hlavnú tému.

Charakteristika chemických zmien

Chemické zmeny možno rozpoznať podľa nasledujúcich charakteristík

• Výsledkom reakcie je nová látka
• Dochádza k molekulárnej zmene (nielen fyzickej)
• Povaha látky po reakcii je iná ako predtým
• Nezvratné alebo nemožné vrátiť sa k predchádzajúcej podobe

Tieto druhy chemických zmien môžu nastať v dôsledku procesu spaľovania, rozpadu, enzýmov, fermentácie atď.

Príklady chemických zmien

Nasleduje 33+ príkladov reakcií na chemické zmeny, s ktorými sa môžete stretnúť v každodennom živote.

(Úplné vysvetlenie bude poskytnuté neskôr)

1. Hrdzavé železo
2. Spaľovanie dreva
3. Metabolizmus potravy v tele
4. Miešanie kyselín a zásad
5. Varené vajcia
6. Trávte jedlo slinami
7. Príprava chleba (sóda bikarbóna + ocot)
8. Upiecť koláč
9. Pokovovanie
10. Chemická batéria
11. Ohňostroje alebo explodujúce petardy
12. Hnijúce ovocie
13. Mäso uvaríme
14. Mlieko sa stáva kyslou chuťou
15. Spálený papier sa zmení na popol
16. Sušené listy sa spracujú na kompost
17. Spaľovanie benzínového paliva v motorových vozidlách
18. Ryža, ktorá sa nechá zatuchnúť
19. Proces fotosyntézy v rastlinách
20. Sójové bôby sa spracúvajú na tempeh a tofu
21. Rozpúšťanie dusičnanu strieborného a soli
22. Cook / grilovať mäso
23. Zušľachťovanie zlata.
24. Mlieko, ktoré sa spracuje a zmení sa na syr
25. Lakmusový papier zafarbenie
26. Kvasená maniok do pásky
27. Kuchynská soľ rozpustená vo vode
28. Proces premeny škrobu na glukózu pomocou amylázového enzýmu.
29. Jedlo, ktoré sa konzumuje, sa v tele spracuje na výkaly
30. Tvorba červených krviniek v kostnej dreni
31. Cukor sa stáva karamelom
32. Premena hnoja na kompost
33. Rozklad koša
34. A veľa ďalších

1. Hrdzavé železo

Hrdzavé železo je príkladom chemickej zmeny, pretože dochádza k oxidačnému procesu železa, po ktorom nasleduje tvorba nových látok.

V procese hrdzavenia sa železo (Fe) oxiduje a mení sa na Fe2O3, takže jeho fyzický vzhľad je oranžový a jeho pevnosť krehká.

2. Spaľovanie dreva

Drevo je príkladom organického objektu, ktorý má vo všeobecnosti chemický vzorec CxHy.

V procese spaľovania dreva alebo iných organických predmetov prebieha reakcia s kyslíkom (O2) na produkciu H2O a CO2, ak je reakcia úplná.

Pokiaľ však reakcia neprebehne dokonale, vytvorí sa zvyšková látka vo forme dreveného uhlia, ktoré sa samozrejme v každodennom živote vyskytuje častejšie.

Túto reakciu spaľovania uhľovodíkov možno napísať ako:

CxHy + vO2 -> vH20 + uCO2 + tC

3. Metabolizmus potravy v tele

Každý deň jete správne? No, viete, ako vás jedlo, ktoré konzumujete, dokáže nabrať a nabiť energiou?

Odpoveď je spôsobená metabolickým procesom potravy v tele. A tento proces je jedným príkladom chemickej reakcie.

Vďaka sérii metabolických procesov, ktoré sú pomerne dlhé, počnúc ústami, žalúdkom, črevami a nakoniec vystupujú vo forme výkalov, sa tieto potraviny vždy spracovávajú jedinečným metabolizmom.

Zlúčeniny, ktoré tvoria potravinové materiály, sa rozkladajú a absorbujú v tele. Napríklad ryža, ktorá bola pôvodne vo forme škrobu alebo škrobu, sa bude štiepiť, aby sa získala glukóza, ktorú môže telo stráviť.

4. Miešanie medzi kyselinami a zásadami

S touto zmesou kyseliny a zásady sa stretnete každý deň zriedka.

Tento proces sa však musí vždy uskutočňovať v chemických laboratóriách.

Príkladom tohto procesu je zmiešanie hydroxidu sodného (NaOH) s kyselinou chlorovodíkovou (HCl) za vzniku soli a vody.

Reakcia prebieha podľa nasledujúcej rovnice

2NaOH + 2HCl -> 2NaCl + H20

5. Varte vajcia

Zvyčajne sa predmety pri zahrievaní roztavia. Ale toto sa líši od vajec.

Keď sa vajíčko zahreje, stuhne. Čo sa vlastne stalo?

Čo sa stane, je chemická zmena vo forme denaturácie alebo zmeny bielkovín.

Pri vysokej teplote zmení bielkovina vo vajci svoju štruktúru a vlastnosti, takže dôjde k zrážaniu bielkoviny.

Zhlukovanie týchto bielkovín spôsobuje, že vajcia zo svojej pôvodnej kvapaliny stuhnú.

6. Cukor strávte s amylázou v slinách

Amyláza je enzým, ktorý štiepi škrob na jednoduchšie formy cukru, ako napríklad:

fruktóza, glukóza, maltóza atď.

Tento proces nastáva, keď trávime jedlo slinami, a je to prvý proces v štádiách metabolického systému potravy.

Pretože v tomto procese dochádza k molekulárnym zmenám v potravinových zlúčeninách, je tento proces zahrnutý ako príklad chemickej zmeny.

7. Zmiešanie sódy bikarbóny a octu na výrobu plynu CO2

Ak ste niekedy robili experimenty so vulkanickou chémiou, zvyčajne použijete tieto materiály.

Sóda bikarbóna sa zmieša s octom a vznikne z neho plynný CO2, ktorý môže striekať nahor. Preto sa táto reakcia bežne používa v praktických chemických experimentoch, ako sú sopky, ktoré vybuchujú a automaticky fúkajú balóny.

Chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v tomto procese, sú:

NaHCO₃ + HC₂H₃O₂ → NaC₂H₃O₂ + H₂O + CO₂

8. Pečieme koláče

Pečenie Cake môže zmeniť cesto na zrelý koláč.

Pri zahrievaní tortového cesta sa v cestíčku spája veľa nových chemických väzieb.

Spolu s množstvom vytvoreného plynu, ktorý spôsobuje veľa dutín v koláči.

Zmes vaječných bielkovín môže tiež spôsobiť, že zmena textúry koláča bude atraktívnejšia v dôsledku zmiešania zrazeného proteínu s cestom.

9. Galvanické pokovovanie na kov

Galvanické pokovovanie je proces pokovovania na kov.

Chemický proces tohto pokovovania prebieha vo forme zmeny iónov roztoku na pevné kovy.

10. Používanie chemických batérií

Batérie, ktoré používame v smartfónoch, nástěnných hodinách atď., V zásade môžu produkovať energiu v dôsledku reakcie na chemickú zmenu.

Jedna z chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v bežnej batérii, je nasledovná:

Anóda: kovový zinok (Zn)

Katóda: uhlíková tyč / gafit (C)

Elektrolyty: MnO2, NH4CI a uhlíkový prášok (C)

Anóda Zn (-): Zn → Zn2 + + 2e–

Katóda C (+): 2MnO2 + 2NH4 + + 2e– → Mn2O3 + 2NH3 + H2O

Celková reakcia: Zn + 2MnO2 + 2NH4 + → Zn2 + + Mn2O3 + 2NH3 + H2O

11. Výbuch ohňostroja

Výbuch zábavnej pyrotechniky úzko súvisí s chemickými reakciami.

Výbuchy, ktoré sa vyskytujú, a farebné svetlo sú výsledkom chemickej zmeny.

Napríklad sodík dáva žltú farbu, bárium zelenú farbu, meď modrú farbu a mnoho ďalších variácií.

12. Zhnité banány

Banány hnijú v dôsledku nárastu antioxidantov, a to najmä preto, že chlorofyl v banánoch sa začína rozkladať na antioxidanty.

Antioxidanty v banánoch budú oxidované vplyvom okolitého vzduchu. Preto čím dlhšie zostane sám, banány budú hnedšie, až nakoniec všetko zhnije.

13. Mäso uvaríme

Proces varenia mäsa úzko súvisí s mailovou reakciou.

Maillarova reakcia je reakcia, keď aminokyseliny v mäse reagujú redukciou cukrov, aby vytvorili farbu a chuť.

Preto proces varenia mäsa môže zmeniť aj farbu a chuť.

Tento jav zmeny farby a zmeny arómy môže byť znakom toho, že mäso je zrelé.

14. Mlieko kysne

Kyslé mlieko je zvyčajne známkou zatuchnutého mlieka. Príkladom tejto chemickej zmeny, ktorá sa vyskytuje v mlieku, je mliečna bielkovina, ktorá sa zráža v dôsledku pôsobenia kyseliny. Kde sa vzala kyselina? Kyselina vzniká z baktérií, ktoré sa množia a potom metabolizujú na spotrebu cukru a následnú produkciu kyseliny. (Prečítajte si tiež rôzne druhy mlieka)

Toto je príklad rôznych chemických zmien.

Rozdiel medzi chemickými a fyzikálnymi zmenami

Na záver tohto článku by som chcelpreskúmanie opätovné pochopenie rozdielu medzi fyzikálnymi a chemickými zmenami.

Uviedol som tento zoznam, aby som mu lepšie porozumel:

Teda úplné vysvetlenie príkladov chemických zmien okolo nás a úplné vysvetlenie vrátane porovnania so zmenami vo fyzike.

Dúfajme, že vám tento článok pomôže lepšie to pochopiť.

Môžete si tiež prečítať súhrn ďalších školských materiálov v Saintif.

Referencia:

• 14 Príklady zmien v chémii okolo nás - chémia Can
• Zmena fyziky a chémie - Ruangguru
• Rozdiel medzi fyzikálnymi a chemickými zmenami - kľúčové rozdiely